Закуска

... из овощей и грибов

• Квашеная капуста
• Соление огурцов
• Квашеная капуста с орехами
• Тертая редька с гусиным жиром
• Лук репчатый с творогом
• Помидоры, фаршированные грибами
• Малосольные огурчики
• Соленые огурцы по-крестьянски
• Соленые фаршированные огурцы
• Репа печеная
• Репа сырая
• Грибы по-селянски
• Грибы с квашенной капустой
• Грибы заливные
• Русский разносол
... из рыбы

• Сельдь с гарниром
• Сельдь с картофелем вразварку
• Сельдь рубленая с гарниром
• Фаршированный батон
• Рыба под маринадом
• Рыба под майонезом
• Рыбный студень
• Рыба заливная
... из мяса

• Ветчина, запеченная в фольге
• Рубцы в горчичной заправке
• Мясо заливное
• Говядина жареная
• Поросенок отварной
• Поросенок праздничный
• Студень (холодец)
• "Капустный еж"
... из птицы

• Филе птицы под майонезом
• Рулетики с яйцом
• Сыр из птицы
• Курица фаршированная
• Куриные хлебцы
• Жульен из птицы
... из творога и яиц

• Творог со свежей зеленью.
• Творог с орехами и чесноком
• Творожные шарики
• Творог с копченой сельдью
• Творог с помидорами
• Груши, фаршированные творогом
• Икра из творога с помидорами
• «Матрешки»
• «Грибки»