Мясо
... домашней птицы и дичи

• Гусь с яблоками
• Курица фаршированная
• Курица на бутылке
• Утка, жаренная с репой
• Утка с лапшой и грибами
• Цыплята с цветной капустой
• Цыплята фаршированные
• Индейка, фаршированная печенью
• Котлеты пожарские
• Котлеты «Банкетные»
• Фаршированное филе индейки
• Птица по-столичному
• Гусиная печень в томатном соусе
• Рагу из потрохов
• Белая куропатка, тушенная в сметане
• Рябчик в сметане
• Куропатка с апельсинами
• Фазан, жаренный с грибами и луком
• Филе фазана с вареньем
• Тетерев, жаренный с орехами
• Перепела, запеченные в тыкве
• Заяц, тушенный в сметане
• Мясо лося, тушенное с курагой
• Печень по-охотничьи
• Мясо, запеченное в глине