Яичные клецки
яйцо 2 ,
мука 1/2 стакана ,
масло растительное 1 столовая ложка,
молоко 1/3 стакана ,
соль по вкусу.
В молоко добавить масло и поставить на огонь. После того, как жидкость
закипит, всыпать в нее муку, постоянно помешивая ложкой. Когда масса
загустеет и сильно нагреется, вылить в нее яйца, не забывая при этом
помешивать. В конце добавить соль. Вынуть тесто из кастрюли и разрезать на
небольшие кусочки.
|