Гренки с омлетом
яйцо 4,
хлеб пшеничный 8 ломтиков,
молоко 1/3 стакана,
масло сливочное 30-40 г,
соль,
перец молотый по вкусу,
зелень.
Пшеничный хлеб нарезать тонкими ломтиками, слегка смочить в молоке и
обжарить с маслом на сковороде с обеих сторон. Оставшееся сливочное масло
растопить и смешать с сырыми яйцами, солью и перцем. Эту массу вылить на
сковороду с гренками и зажарить до готовности. Содержимое сковороды
перевернуть на тарелку - поджаренные гренки окажутся сверху. Украсить
блюдо зеленью.
|