рыба 1 кг,
масло растительное 1/2 стакана,
мука 1/2 стакана,
луковица 3-4,
картофель жареный для гарнира,
соль по вкусу,
зелень петрушки.
Рыбу нарезать кусками, посолить, обвалять в муке и поджарить с маслом на раскаленной сковороде. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле до образования золотистого цвета. Жареную рыбу выложить на тарелку, обильно обсыпать жареным луком. Рядом выложить жареный картофель.
