Запеченные помидоры
помидоры 8-10,
маргарин 4 столовые ложки,
масло сливочное 500 г,
сухари панировочные 1 стакан,
ветчина 200 г,
соль,
перец черный молотый по вкусу,
петрушка зелень.
Помидоры ошпарить кипятком, опустить в холодную воду, после этого снять
с них кожицу и нарезать ломтиками. Обвалять ломтики в сухарях. Сковороду
смазать маргарином, уложить на нее слоями ломтики помидоров и ветчины.
Нижний и верхний слои должны быть из помидоров. Помидоры посолить,
положить на них кусочки маргарина и запечь в разогретой духовке до
образования румяной корочки. Готовые помидоры посыпать зеленью
петрушки.
|